Cô từng đại diện cho Ghana tại Hoa hậu Hoàn vũ 2014 nhưng không lọt top.

Sau đó, cô dự thi Hoa hậu Thế giới Mỹ 2017 và chỉ lọt vào top 16. Không nản chí, cô tiếp tục trở thành đại diện của Ghana tại Hoa hậu Trái đất 2019.

Tại cuộc thi này, cô được đánh giá cao là ứng viên sáng giá vì giành được nhiều giải thưởng phụ. Tuy nhiên, may mắn lại một lần nữa không mỉm cười với Abena Appiah khi cô chỉ lọt vào top 20.

Tham gia rất nhiều các cuộc thi khác nhau mới đăng quang ngôi vị cao nhất của Hoa hậu Hòa bình Quốc tế 2020, Abena Appiah là minh chứng cho sự kiên trì, không ngừng nỗ lực để đạt đến vinh quang.

Trong quá trình tham gia Hoa hậu Hòa bình Quốc tế, cô thể hiện bản thân rất nghiêm túc và hết mình nỗ lực trong tất cả các phần thi nên việc lọt vào top không quá khó đoán với khán giả.

Nhan sắc da màu thường không có nhiều thứ hạng cao tại các cuộc thi sắc đẹp lớn trên thế giới. Tuy nhiên, theo dõi đêm chung kết Hoa hậu Hòa bình Quốc tế 2020, khán giả có thể thấy rõ sự cố gắng và nỗ lực của Abena Appiah trong tất cả các phần thi, đặc biệt là ứng xử, để chứng minh cô đăng quang là kết quả xứng đáng, trước những đại diện rất mạnh như Guatemala hay Philippines. Với câu hỏi ứng xử: "Nếu chỉ còn 1 liều vaccine Covid-19, bạn sẽ đưa nó cho ai, một đứa trẻ 15 tuổi hay một người già 70 tuổi, tại sao?", đại diện Mỹ trả lời ngắn gọn và đầy thuyết phục: Tôi lựa chọn đứa trẻ vì trẻ em là tương lai của mỗi quốc gia.